「和」スイーツ健太郎について

健太郎の自己紹介

• 地元の高校を卒業後、菓子職人を目指し「北陸学園製菓製パン専門学校」に入学しました。
• 卒業後、創作和菓子の名店、東京吉祥寺の老舗和菓子店に就職しました。
• 更に和菓子の技術・知識を深めるために、銀座甘楽の生産現場で和菓子の製造に従事しました。
• 平成24年4月、家業を継ぐため富山に戻り、平成27年9月富山市問屋町に「和スイーツ健太郎」「昭和３年創業せんべいの田中屋」で新店舗オープンしました。